Les “plus” & avantages d’ALFRED
Une cuisson authentique au feu de bois…
Avec sécurité, design, ergonomie, qualité…
et économie d’énergie renouvelable !
Retrouvez ici tous les avantages d’Alfred.
- Un chapeau d’extraction des fumées amovible et orientable pour adapter au mieux son orientation en fonction du vent.
- Une porte en fonte vitrée munie d’une fermeture à loquet simplifiée (se ferme en un geste). Elle est aussi équipée d’un effet venturi pour limiter son entretien (le flux d’air porte fermée limite l’encrassement de la vitre).
- Une coque supérieure à double isolation renforcée assurant un toucher non brûlant disposant d’un cœfficient de conductivité thermique ≤ 0,20 W/mK suivant les plages d’usage du four.
- Une coque inférieure avec un espace de rangement et stockage idéal pour placer du bois sec ou certains des accessoires indispensables. Idéale pour y stocker la planche à découper/plateau, cendrier, thermomètre laser…
- Un tripode en Douglas français PEFC à vérins réglables. Cela offre au four une stabilité assurée ainsi qu’un niveau ajustable (nécessite un sol plan, non meuble).
- Un conduit de fumée double peau (pour prévenir les brûlures en cas de contact) et amovible (pour limiter la hauteur d’Alfred sous une housse).
- Une voûte et sole en chamotte réfractaire haute température pour une vraie chaleur inertielle. Garanties 10 ans
- Une voûte compatible avec une porte isolante pour une cuisson authentique longue durée dans votre four à bois pour utiliser de façon optimale la cuisson inertielle (proposée en option avec son manche fonctionnel).
- Une barre frontale fonctionnelle adaptée pour les accessoires développés spécifiquement par Four Grand-Mère. Ainsi la planche à découper/plateau, le cendrier de récupération des braises ou des cendres pourront s’y adapter…
- Enfin sa sole réfractaire séparée de la structure porteuse par une isolation renforcée. Elle dispose d’un faible cœfficient de conductivité thermique ≤ 0,12 W/mK suivant les plages d’usage du four.
Un produit de fabrication traditionnelle 100% Française
en circuit court
Pour en savoir plus, rendez-vous sur notre site:
